Malzeme secimi
Ev aşçıları günlük menüye uygun taze ve tanıdık malzemelerle çalışır.
Ev aşçısı mutfağı
Yemekler aşçıların kendi evlerinde hazırlanır.
iyemek'te kalite fikri buradan gelir: Her aşçı kendi mutfağında, günlük menüye göre yemek pişirir ve teslimata hazırlar.
Evde pişirme
Yemekler merkezi bir üretim hattında değil, aşçıların kendi ev mutfaklarında hazırlanır.
Porsiyonlama
Öğle ve akşam öğünleri sipariş akışına göre porsiyonlanır.
Paketleme
Yemekler teslimata çıkmadan önce kapatılır, düzenlenir ve kontrol edilir.
Hijyen ve kontrol
Mutfak duzeni, ekipman temizligi, saklama kosullari ve hazirlik alani kontrolu surecin temel parcasidir. Hijyen, sayfada bir iddia degil gunluk operasyon kuralidir.
Alerjen bilgilendirme
Alerjen veya ozel beslenme ihtiyaci olan musterilerin siparis oncesinde iletisime gecmesi gerekir. Menuler ev yemegi mantigiyla hazirlandigi icin capraz temas riski sifir kabul edilmez.
Siparisten once bilinmesi gerekenler
- Menu icerikleri ana sayfadaki haftalik menu uzerinden gorulur.
- Uygunluk ve kalan adet bilgisi varsa menu kartinda belirtilir.
- Alerjen, tuz orani veya ozel tercih gibi sorular icin siparis oncesinde iletisim onerilir.
- Adres ve teslimat uygunlugu Kayseri servis bolgelerine gore degerlendirilir.